1-usul: gaz panjarasini tozalang
Gazli panjarani tozalash
Brülörler va quvurlarni tozalang. Barbekyu mavsumi boshlanganda siz panjarani yaxshilab tozalashni xohlaysiz. Tozalashdan oldin yonilg'i bakining yopiq ekanligiga ishonch hosil qiling.
Barbekyu ko'mirini va panjara pirzolasini olib tashlang.
Barbekyu ko'mir va panjara pirzolalarini olib tashlang
Gaz uzatish trubkasi va burnerni ajrating. Gaz uzatish trubkasini iliq sabunlu suv bilan tozalang. Yaxshilab yuvib tashlang va toza sochiq bilan quriting. Olovni ho'l sochiq bilan tozalang.
Gaz uzatish trubkasi va burnerni ajrating
Har bir burnerning havo portini quruq sochiq bilan artib oling. Har bir havo portini butunlay olib tashlash uchun tish pichog'i yoki bambuk barbekyu vilkalaridan foydalaning.
Har bir burnerning havo portini quruq sochiq bilan artib oling
Grilni yuving
ikki
Grilni yuving. Barcha havo klapanlarini alyuminiy folga bilan yoping va ularni quruq holda saqlang (zangdan saqlaning). Pechning ichki va tashqi yuzalarini sovun va iliq suv bilan yuving, so'ng ularni toza sochiq bilan quriting. Tugatgandan so'ng, gaz uzatish trubkasi va burnerni qayta ulang.
To'plangan qoldiqlari bo'lgan joylarni uzun tutqichli panjara cho'tkasi bilan tozalang.
Yog 'va qoldiqlarni yoqib yuboring
Yog 'va qoldiqlarni yoqib yuboring. Ko'mirni teskari aylantiring, qopqog'ini yoping va grilni yuqori haroratda 15 daqiqa qizdiring. Bu barbekyu pechidagi yog'ni yo'qotishi va tozalashni osonlashtirishi mumkin.
Gril va ko'mirni xavfsiz olib tashlashdan oldin uni 10-15 daqiqa sovutib oling. Grilni sovun va suv bilan yuving va barbekyu cho'tkasi bilan barcha bo'lakli yog'larni olib tashlang. Tel jun yostiqchalari panjaradan yopishqoqlikni olib tashlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Grilni toza sochiq bilan quriting va ko'mirni va panjarani almashtiring.
Grilda pishirilgan pirzolalarni panjara cho'tkasi bilan ehtiyotkorlik bilan surting
Doimiy tozalash rejasini saqlang. Har foydalanishdan keyin panjara cho'tkasi bilan ehtiyotkorlik bilan panjara qiling. Barcha oziq-ovqat qoldiqlari va zarralarini olib tashlang.
Ko'mir yoki vulqon jinslari atrofidagi hududga alohida e'tibor bering, chunki ovqat ko'pincha panjara pishirilgan pirzoladan tushadi. Oziq-ovqat zarralarini olib tashlang va latta bilan artib oling.
Grilni yoping
Grilni yoping. Sovutgandan so'ng, kirni oldini olish uchun panjarani yoping. Hasharotlarning chaynashiga yo'l qo'ymaslik uchun gaz uzatish trubkasi interfeysini yoping.
Faqat panjarani yoping va yoqilg'ini panjara tashqarisida saqlang.
Agar siz panjarani bino ichida saqlasangiz, panjarani yoping va yonilg'i bakini ajratib oling.
2-usul: uglerod pechini tozalang
Barbekyu mavsumining boshida barcha eski kullarni olib tashlang va panjara tashqi qismini tozalang. Ko'mir tayyorlang va barbekyu uchun tayyorlaning. Pechingiz eng yaxshi holatda bo'lishini ta'minlash uchun har bir piknikdan keyin grilni muntazam tozalang.
Ko'mir pechini tozalang
Grilda pishirilgan pirzolalarni qizdiring. Barbekyu, engil ko'mir va ko'mirni boshlashdan oldin, barbekyu olovga qo'ying va barbekyu panjarasini qopqoq bilan yoping. Grilni 10-20 daqiqa qizdiring.
Grilni isitish oson tozalash uchun panjaradagi yog'ni eritishi mumkin.
Grilda pishirilgan pirzola cho'tkasi
Grilda pishirilgan pirzola cho'tkasi. Tutqichli uzun panjara cho'tkasi yordamida (yaxshisi qattiq po'lat simdan qilingan), unga biriktirilgan barcha zarralarni olib tashlash uchun panjarani cho'tka bilan tozalang. Agar sizda panjara cho'tkasi bo'lmasa, panjarani ajinlangan alyuminiy folga va uzun pense bilan ishqalashingiz mumkin.
Grilda pishirilgan biftekni tozalang va yangi panjara ovqatga o'tkazilishi mumkin bo'lgan yog ', tuzlamoq, ziravorlar va eritilgan pishloqni olib tashlang.
Nopok yog ', shuningdek, go'shtni yopishqoq holga keltirishi mumkin - ayniqsa nozik baliq. Baliq ovqati uchun, baliqni yopishmaslik va shikastlamaslik uchun panjara qilingan biftek ustida alyuminiy folga bilan barbekyu qilish tavsiya etiladi.
Grilda pishirilgan pirzolalarni to'g'ridan-to'g'ri pechga qo'ying
Pechingizdan foydalaning. Agar pechingiz avtomatik tozalash funksiyasiga ega bo'lsa, siz cho'tka va yuvish qismini chetlab o'tib, panjara qilingan biftekni to'g'ridan-to'g'ri pechga qo'yishingiz mumkin.
Grildan panjara va metall qismlarni (allaqachon oziq-ovqat bilan bo'yalgan) olib tashlang.
Ushbu qismlarni to'g'ridan-to'g'ri pechning rafiga qo'ying va pechni avtomatik tozalash rejimiga o'rnating.
Pech qulflanadi va taxminan 480 daraja Selsiyga qadar isitiladi. Bu barcha oziq-ovqat qoldiqlarini yoqib yuboradi va pechni yaxshilab tozalaydi!
Grilda pishirilgan pirzolalarni yog'lang
Qovurilgan pirzolalarni yog'lang. Gril tozalanganda, qog'oz sochiqni to'rt marta katlayın va uni tozalovchi matoga aylantiring. Matoga ozgina o'simlik moyi yoki zaytun moyi soling va yog'ni pense bilan qovurilgan qovurg'alarga surting.
Grilda pishirilgan pirzolalarni moylash ovqatning yopishqoq bo'lib qolishini oldini oladi. Bekon yog'i yoki biftek yog'i qovurilgan pirzolalarni moylash uchun ham ishlatilishi mumkin va ovqatga qo'shimcha lazzat qo'shishi mumkin.
Foydalanilganda, yog'ning ko'mirga tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki bu olovning "to'satdan yonishi" ga olib keladi yoki kichik maydonda issiqlikni oshiradi. Barbekyu maqsadlaridan biri doimiy oziq-ovqat barbekyu uchun doimiy issiqlikni saqlab qolishdir.
O'chiring va yana yog'lang
O'chiring va yana yog'lang. Barbekyudan keyin grilni alyuminiy folga yoki gril cho'tkasi bilan artib oling va zang bo'lmasligi uchun yana moy surting.
Grilni kim sovun bilan yuvishi yoki oziq-ovqatning to'planishiga yo'l qo'ymaslik kerakligi haqida bahs-munozaralar mavjud. Bu afzallik masalasi bo'lishi mumkin, lekin siz bu pishirish uchun vosita ekanligini bilasiz. Bevosita grilda bezovta qiluvchi kimyoviy moddalar yoki erituvchilarni (masalan, oqartiruvchi yoki pechni tozalash vositasi) ishlatmang, chunki ular oziq-ovqatga o'tishi mumkin.
Barbekyu mavsumi tugagandan so'ng, zanglamaslik uchun barbekyu tokchasida ozgina yog 'yoki moy qoldirish yaxshidir (zanglash holati faqat suv, temir va kislorodga muhtoj).
Qayta ishlangan ko'mir
Ko'mir bilan davolang. Ko'mirni bardoshli alyuminiy folga bilan o'rashdan oldin uni 48 soat sovutib, keyin yonmaydigan idishga soling. Idish metall chelak yoki quti bo'lishi mumkin.
Yonmaydigan idishlarni benzin, aseton, talaş va qog'oz kabi yonuvchan moddalardan uzoqroqqa qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Agar siz kulni tezda sovutishingiz kerak bo'lsa, ularni alyumin folga bilan o'rang va yonmaydigan idishga solishdan oldin ularni suvga to'liq namlang.
Grilni yoping
Grilni yoping. Grillarni toza saqlashning katta qismi ularni qanday saqlashdir. Gril qopqog'i uni zanglashdan saqlaydi - ayniqsa panjara ochiq havoda saqlansa.
Gril qopqog'i nafaqat panjaraning o'zini himoya qila oladi, balki barbekyu dasturxonining zanglashiga yo'l qo'ymaydi.
Issiq oylar uchun engil gril qoplamalaridan foydalanish mumkin va ba'zi kompaniyalar qishki ob-havo uchun og'ir vaznli qopqoqlarni ham ishlab chiqaradilar.
Sifatli va mos qopqoq panjarani himoya qilishi va hayvonlar va uy hayvonlarining kirishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
3-usul: elektr barbekyu panjarasini tozalang
Ham ichki, ham tashqi elektr panjaralari o'zlarining haqiqiy afzalliklariga ega (yoqilg'i manbai yo'q!), Ularning kamchiliklari ham bor (ovqatlar tutunli hidini yo'qotadi). Yaxshiyamki, elektr panjarani tozalash juda oddiy.
Grilni elektr tarmog'idan uzing
Grilni elektr tarmog'idan uzing. Ishingiz tugagach, quvvatni o'chiring va rozetkadan uzing. Sirtni tayyorlashdan oldin yaxshilab sovutib oling.
Yog'sizlantiruvchi vositani tozalang
Yog'sizlantiruvchi vositani tozalang. Ko'pgina elektr panjaralarda barbekyu jarayonida hosil bo'lgan sharbat va yog'ni ushlab turish uchun kichik chashka mavjud. Bu chashka har foydalanishdan keyin tozalanishi kerak.
Barbekyu pechining ko'rsatmalariga muvofiq kubokni olib tashlang. Tarkibni bo'shating.
Yog'sizlantiruvchi vositani idish yuvish mashinasida yuving (agar idish yuvish mashinasidan foydalanishingiz mumkin bo'lsa) yoki uni iliq sovun bilan yuving.
Ortiqcha yog 'yoki ovqatni qog'oz sochiq bilan artib oling
toza. Ortiqcha yog 'yoki ovqatni qog'oz sochiq bilan artib oling. Ba'zi uslublar olinadigan panjara plitalari bilan birga keladi. Ushbu idishlarni idish yuvish mashinasi yoki iliq sovun bilan yuvish mumkin.
Mahsulotning foydalanish qo'llanmasini tekshiring, barcha funktsiyalarni tushuning va yozma ko'rsatmalarga rioya qiling
Grilni butun suvga botirmang. Ichkaridagi asl elektr jihozlari suvda shikastlanishi mumkin.
Shimgich bilan artib oling
Shimgich bilan artib oling. Agar mahsulotingizda olinadigan panjara plitalari bo'lmasa, panjara plitalarini sovun bilan qoplangan shimgich bilan tozalang. Haddan tashqari qo'pol skrubberlarni ishlatmaslikdan ehtiyot bo'ling, chunki bu grilning yopishmaydigan yuzasiga zarar etkazadi.
latta bilan artib oling
latta bilan artib oling. Shimgichni artib bo'lgach, barcha yog' qoldiqlarini nam mato bilan olib tashlang va barcha sovun ko'piklarini yuving. Ish tugagach, panjara plitasini quruq qog'oz sochiq bilan quriting.
Grilning tashqi qismini tozalang
Grilning tashqi qismini tozalang. Grilning tashqi qismidagi yog'ni shimgichni va bir necha tomchi detarjen bilan olib tashlang. Yog 'odatda grilning yuqori va pastki qopqoqlarida sachraydi va to'planadi, shuning uchun har foydalanishdan keyin bu joylarni tozalash tavsiya etiladi.
Elektr panjarasini to'g'ri himoya qilish va saqlash uchun barcha yozma ko'rsatmalarga rioya qiling.
